Τι δουλειά έχει ένα burger στα εκθέματα της CES 2019;

impossible burger 2.0 1 570px
Στην φετινή έκθεση CES είδαμε πολλά σύγχρονα τεχνολογικά εκθέματα. Ένα όμως ήταν ιδιαίτερα ξεχωριστικό γιατί το μυστικό της πιθανής επιτυχίας του θα κριθεί στην γεύση. Ο λόγος για το νέο οικολογικό “Impossible Burger 2.0”.
Η Impossible Foods έκανε την έκπληξη στην έκθεση τεχνολογίας CES 2019, και μεταξύ laptops, smartphones, robots και αυτόνομων αυτοκινήτων εκείνη παρουσίασε το δικό της έκθεμα, το πιο πρόσφατο από την συλλογή της, οικολογικό προϊόν, το “Impossible Burger 2.0”. Όσο και να ακούγεται περίεργο πρόκειται για ένα τεχνολογικό επίτευγμα αφού στόχος της εταίριας παραμένει να “κατασκευάζει” οικολογικά προϊόντα διατροφής, χωρίς να περιλαμβάνουν κρέας αλλά να προσφέρουν όλες του τις ιδιότητες σε γεύση, θρεπτικά συστατικά και μαγειρική συμπεριφορά.
impossible burger 2.0 2 570px
Οι εντυπώσεις που άφησε το συγκεκριμένο burger στον κόσμο που το δοκίμασε ήταν ιδιαίτερα θετικές και τα σχόλια κολακευτικά ακόμη και από τους λάτρεις του κρέατος. Το προϊόν ουσιαστικά αποτελείται από σόγια, καρυκεύματα και η μοριακή του σύσταση, η οποία είναι πλούσια σε σίδηρο και πρωτείνες, επιτρέπει στο υλικό να συμπεριφέρεται σαν βόειος κιμάς, ακόμη και στο ψήσιμο σε bbq, κάτι που η προηγούμενη έκδοση (Impossible Burger 1.0) δεν είχε καταφέρει και διαλυόταν. Αν δεν ήξερε κάποιος πως πρόκειται για φυτικό προϊόν, θα ήταν ιδιαίτερα δύσκολο να καταλάβει πως δεν αποτελείται από κρέας, ακόμη και όταν δοκιμάστηκε ωμό ως βάση ταρτάρ.
Η Impossible Foods έχει ξεκινήσει ήδη συνεργασία με την αλυσίδα εστιατορίων “Beyond Burger”, και στη συνέχεια αναμένεται να ρίξει τα δίχτυα της και σε άλλες κατηγορίες εστιατορίων, με στόχο να αντικαταστήσουν την χρήση βόειου κρέατος με το προϊόν που έχουν εφεύρει εκείνοι. Έχουν ξεκινήσει οι δοκιμές του “Ιmpossible burger 2.0” από περιορισμένο τμήμα καταναλωτών οι οποίοι παίρνουν το υλικό (σε μορφή τούβλου) και το δοκιμάζουν, μαγειρεύοντας διάφορες συνταγές.
Μόλις οι δοκιμές ολοκληρωθούν αναμένεται να βγεί κανονικά στην αγορά. Σε σχέση με τις προηγούμενες εκδόσεις πάντως οι θετικές κριτικές είναι διπλάσιες, σύμφωνα με την εταιρία.
Πηγή

ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Παρακολουθήστε τα σχόλια
Να ειδοποιηθώ όταν
guest
11 Σχόλια
παλαιότερο
νεώτερο
Inline Feedbacks
View all comments
ΚώσταςD.

Θα πω το εξής απλά για να μην πιάσουμε 500 σχόλια… Παλαιά Διαθήκη: Καιν- γεωργός, Άβελ βοσκός. Θυσία Κάιν χόρτα – δεκτή από το Θεό. Θυσία Άβελ πρόβατα – μη δεκτή από το Θεό. Το λέω απλώς να υπάρχει στο πίσω μέρος του μυαλού σε όποιον διαβάσει το σχόλιο μου… Τπτ περισσότερο…. ΚώσταςD.

Γιώργος

Συγνώμη αλλά εγώ θέλω να τρώω κανονικό κρέας. Αν και καλή ιδέα δεν μπορώ να φανταστώ τον εαυτό μου να το αντικαθιστά από το κανονικό κρέας.

navarxos

τι σχεση εχει ο καιν και ο αβελ με το να τρωμε υγιεινό κρεας απο το ζωακι.

ΚώσταςD.

@navarxos και οι άνθρωποι τι είμαστε ζώα δεν είμαστε; Μάλιστα έχουμε το πιο υγιεινό κρέας και οι κανίβαλοι το προτιμουσαν (αν υπάρχουν τπτ φυλές ακόμη δεν ξέρω) λόγω της γεύσης του που ξεπερνά κάθε κρέας οποιουδήποτε άλλου ζώου… Εγκυκλοπαιδικά το λέω, τπτ περισσότερο…

Παναής

Κιμάς σόγιας υπάρχει εδώ και πολλά χρόνια, απλά τώρα βελτιώσανε τη σύστασή του.
Αλλά τα αγοράκια με μέτρο τη σόγια γιατί είναι πολύ πλούσια σε οιστρογόνα, και μετά το κάτω εργαλείο πάει διακοπές

navarxos

και μαλιστα εκανες ενα λαθος. Ο θεος επιδοκιμασε την θυσια του Αβελ με το ζωο. αρα κανεις και κακη προπαγανδα

TeoN

@ΚωσταςD
Οι εκγυκλοπαιδικές σου γνώσεις είναι λανθασμένες. Προφανώς και το ανθρώπινο κρέας δεν είναι το πιο υγιεινό. Ελπίζω να μην πρόλαβες και έφαγες κανέναν!
Η συλλογιστική σου όμως είναι επικίνδυνη. Το να φτάσεις από ένα άρθρο για μπιφτέκι σόγιας να μας εκθειάζεις τον κανιβαλισμό είναι μια ένδειξη ότι κάπου έχεις χάσει το μέτρο. Σύνελθε σε παρακαλώ.

ΚώσταςD.

@TeoN 😂😂😂😂😂😂😂

o.k.man

Φίλε ΚώσταςD εδώ έκανες κάποιο λάθος και τα έγραψες αντίθετα (εκτός και αν επίτηδες …τρολάρεις!) Την θυσία του Κάϊν δεν δέχθηκε ο Θεός επειδή και εγωιστική και με ίδιο όφελος ήταν και όχι καθαρή, ενώ του Άβελ η θυσία επειδή ήταν καθαρή και με όλη την καρδιά του το πρόσφερε στον Θεό και γι’αυτό και την δέχθηκε ο Θεός.

ΚώσταςD.

@o.k.man Σε παραδέχομαι με έπιασες!!! 😉😁😂

ΜakisReloaded

Ρε μν ειστε ΠΡΟΒΑΤΑ οπως λεει ο ΚΩΣΤΑΣΔ. Φατε κρεας να γουσταρετε! Αυτα ειναι σκοπιμες κινησεις προπαγανδας απο τους βεκαν και χορτοφαγους! Και για να σας προλαβω, ναι ειναι ξεχωριστο το βεκαν με το χορτοφαγος!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Business Intel Google 5G

Intel και Google συνεργάζονται για την ταχεία επέκταση του 5G

H Intel και η Google έρχονται σε συνεργασία με σκοπό τους την όσο το δυνατόν πιο γρήγορη ανάπτυξη του 5G.

Business GERMANOS

ΓΕΡΜΑΝΟΣ: Προσαρμοστικότητα και ευελιξία το 2020 με τον πελάτη στο επίκεντρο

Προσαρμοστικότητα και ευελιξία επέδειξε το 2020 η εταιρεία ΓΕΡΜΑΝΟΣ, σύμφωνα με όσα ανακοινώθηκαν στο ετήσιο συνέδριο συνεργατών της, που φέτος για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε ψηφιακά.

Business featured

Βιντεοκάμερες: Η ιστορία τους

Η ιστορία της βιντεοκάμερας ξεκινάει πριν από σχεδόν 100 χρόνια, τη δεκαετία του 1910 όταν υπήρξε η ανάγκη για μια συσκευή η οποία θα είχε τη δυνατότητα λήψης κινούμενης εικόνας.

Business

Η Microsoft ενδιαφέρθηκε για την εξαγορά του Pinterest

Μία σημαντική αποκάλυψη έκαναν οι Financial Times, βγάζοντας την είδηση ότι η Microsoft έδειξε ενδιαφέρον για την απόκτηση του Pinterest.